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您现在的位置:首页 >> 海鲜展示 >> ?#20998;?#31867;别 >> 贝类 >> 活北极贝

【基本信息】

北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形?#21830;?#28982;独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝,色彩耀眼,玫瑰红和白色,非常漂亮,令人食欲大增。

 

【营养价值】 

北极贝有极高的营养价值,肉质鲜嫩甜爽,脂肪低,味道美,营养价值高,?#32531;?#38081;质,最主要的是它?#32531;琌MEGA3 脂肪酸,是人体无法合成的多元不饱和脂肪酸,它对于大脑和视觉功能以及心脏健康均有益处,还是极佳的铁补充源,及含有可以有效抑制胆固醇积累的SteresterolB,对身体健康很有帮助。

食用方法:生食、碳烤、蒸食等

 

【菜谱(添加解冻说明)】

食?#20204;埃?#29616;将北极贝从冰箱中取出,解冻一小时即可食用。解冻过程不可采取微波炉等加热等方式,只能采?#31859;?#28982;解冻或泡入?#28900;?#27700;中解冻的方式。

 

北极贝刺身的做法

将北极贝生切成片,蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌,生吃即可。与其他刺身食材相比而言,北极贝刺身的加工与制作方法更加简单,只需解冻和简单加工即可食用。

 

北极贝基础寿司的做法

1.将大米蒸熟,?#37038;?#21496;醋,白糖,少量盐搅拌均?#21462;?/span>

2.北极贝解冻切片,黄瓜切条,牛油果去皮。

3.放好寿司竹璧,放一张紫菜,加饭,中间加材料。

4.卷好后切小块即可。

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